NẤU BÚN THANG NGON NHƯ Ở TIỆM LÀM Bún Thang là món ăn cổ truyền của Việt Nam và nay chủ yếu...

NẤU BÚN THANG NGON NHƯ Ở TIỆM LÀM  Bún Thang là món ăn cổ truyền của Việt Nam và nay chủ yếu...
NẤU BÚN THANG NGON NHƯ Ở TIỆM LÀM

Bún Thang là món ăn cổ truyền của Việt Nam và nay chủ yếu có ở các tỉnh miền Bắc. Đây là món ăn ngon và bổ dưỡng nhờ sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu lại với nhau, tạo nên hương vị hòa quyện hấp dẫn.
Cách làm Bún thang khá cầu kỳ nhưng kết quả sẽ không khiến bạn phải thất vọng.

Nguyên liệu:
Khoảng 2 lít nước hầm xương gà hoặc heo
300g chả lụa
2 ức gà
4 trứng gà đánh tan với 1/2 muỗng cà phê nước mắm
100g tôm khô
100g nấm hương (nấm đông cô) rửa sạch, ngâm nước cho nở
Củ cải sợi muối
Mắm tôm, tinh dầu cà cuống
Rau răm, hành lá, hành củ, ớt trái
Gia vị: muối, nước mắm, bột nêm, đường phèn, tiêu
Bún sợi nhỏ luộc chín
Cách làm:
Xương gà hoặc xương heo nấu lấy 2 lít nước dùng, cho hành củ nướng vào cho thơm.
Ức gà rửa sạch với nước pha chút muối sau đó cho vào nồi nước dùng luộc chín, vớt ra xé sợi.
Trứng sau khi đánh tan với nước mắm, tráng trứng từng đợt thật mỏng, sau đó xếp lại thái chỉ.
Củ cải rửa nước cho bớt mặn, ngâm với dấm và đường cho chua chua, ngọt ngọt. Khi ăn vớt ra vắt ráo.
Nấm hương ngâm nở cắt bỏ gốc cho vào nồi nước dùng lúc luộc gà khi vớt gà ra vớt luôn nấm ra rồi cắt sợi.
Hành lá và rau răm cắt nhỏ, gốc hành chẻ sợi hoặc để làm hành trụng.
Mắm tôm lấy một ít ra nồi nhỏ chưng lên cho bảo đảm an toàn.
Nước lèo nấu sôi nêm nếm gia vị cho vừa ăn để có vị ngọt thanh nhẹ.
Cho bún ra tô trên xếp từng phần nguyên liêu mỗi thứ một ít, nhẹ nhàng chan nước dùng lên.
Dùng nóng với chút mắm tôm và 1, 2 giọt tinh dầu cà cuống thêm ớt cắt khoanh, rắc chút tiêu cho thơm.

Có thể bạn quan tâm

  • Ngoài đấm nhau, anh cũng biết đàn hát như ai
  • Clip kỷ niệm hồi còn yêu nhau
  • Đẹp quá Việt Nam ơi
  • Làm thế nào mà nó có thể
  • Cách mở bia mà không cần chạm vào chai cực hay và hiệu quả.....
  • Ăn Hết Một Bao Thuốc Lá - Cần Một Thánh Trả Lời Giúp Đây Là Ảo Thuật Hay Ảo Thật ???
  • [Cảm xúc] Bài hát VỊ TƯỚNG CỦA NHÂN DÂN anh em cùng cảm nhận ...
  • Giọt nước mắt chảy ngược .. em đã khóc khi xem clip này
  • Thanh niên cứng dạy chó
  • Đây là cách mà em làm kiểm tra trắc nghiệm
  • Thằng AirBlade... chật đất !
  • Bản cover nhạc game hay nhất mà mình từng nghe, nếu là fan LOL thì cảm giác sẽ cực tuyệt vời
  • Tinh yêu thực sự - Thớt đã khóc khi xem MV này
  • Những phút giây cuối cùng của Đại tướng [cho Bác nghe bài
  • NigaHiga: Làm thế nào để tán gái? Các bạn F.A học hỏi nhé
  • Bài hát về các loài động vật
  • Đây có lẽ là cú đạp bi thốn nhất vũ trụ.....@@
  • Em đã thử và bây giờ em đã di bằng mông
  • Fan Dota bá đạo, lao vào hò hét Dota tại giải đấu LOL
  • Rùa đánh nhau vì cờ hó khích đểu! [Màn chào hỏi đẳng cấp ninja cực kỳ kinh dị]
  • What Does Teemo Say
  • Tàu chạy kệ tàu, việc ta ta cứ lo họp chợ!
  • Đời sống sinh viên năm 1994. Phần 1
  • Có thể bạn chưa biết đỉnh cao nghệ thuật ở đằng sau phim hoạt hình huyền thoại Tom & Jerry
  • Ngày mai tôi lấy vợ rồi , cover đôi vợ chồng mới cưới  vui nhộn hài hước chúc anh chị hạnh phúc
  • Màn biểu diễn bida kinh điển, bạn sẽ không hối hận sau khi xem
  • Pha Quay Chậm Hay Nhất Của Năm  ^_^ nẩy