NẤU BÚN THANG NGON NHƯ Ở TIỆM LÀM Bún Thang là món ăn cổ truyền của Việt Nam và nay chủ yếu...

NẤU BÚN THANG NGON NHƯ Ở TIỆM LÀM  Bún Thang là món ăn cổ truyền của Việt Nam và nay chủ yếu...
NẤU BÚN THANG NGON NHƯ Ở TIỆM LÀM

Bún Thang là món ăn cổ truyền của Việt Nam và nay chủ yếu có ở các tỉnh miền Bắc. Đây là món ăn ngon và bổ dưỡng nhờ sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu lại với nhau, tạo nên hương vị hòa quyện hấp dẫn.
Cách làm Bún thang khá cầu kỳ nhưng kết quả sẽ không khiến bạn phải thất vọng.

Nguyên liệu:
Khoảng 2 lít nước hầm xương gà hoặc heo
300g chả lụa
2 ức gà
4 trứng gà đánh tan với 1/2 muỗng cà phê nước mắm
100g tôm khô
100g nấm hương (nấm đông cô) rửa sạch, ngâm nước cho nở
Củ cải sợi muối
Mắm tôm, tinh dầu cà cuống
Rau răm, hành lá, hành củ, ớt trái
Gia vị: muối, nước mắm, bột nêm, đường phèn, tiêu
Bún sợi nhỏ luộc chín
Cách làm:
Xương gà hoặc xương heo nấu lấy 2 lít nước dùng, cho hành củ nướng vào cho thơm.
Ức gà rửa sạch với nước pha chút muối sau đó cho vào nồi nước dùng luộc chín, vớt ra xé sợi.
Trứng sau khi đánh tan với nước mắm, tráng trứng từng đợt thật mỏng, sau đó xếp lại thái chỉ.
Củ cải rửa nước cho bớt mặn, ngâm với dấm và đường cho chua chua, ngọt ngọt. Khi ăn vớt ra vắt ráo.
Nấm hương ngâm nở cắt bỏ gốc cho vào nồi nước dùng lúc luộc gà khi vớt gà ra vớt luôn nấm ra rồi cắt sợi.
Hành lá và rau răm cắt nhỏ, gốc hành chẻ sợi hoặc để làm hành trụng.
Mắm tôm lấy một ít ra nồi nhỏ chưng lên cho bảo đảm an toàn.
Nước lèo nấu sôi nêm nếm gia vị cho vừa ăn để có vị ngọt thanh nhẹ.
Cho bún ra tô trên xếp từng phần nguyên liêu mỗi thứ một ít, nhẹ nhàng chan nước dùng lên.
Dùng nóng với chút mắm tôm và 1, 2 giọt tinh dầu cà cuống thêm ớt cắt khoanh, rắc chút tiêu cho thơm.

Có thể bạn quan tâm

  • Counting stars - Onerepublic Cover by Jannina W
  • Phở x BeeTalk: SÓNG TÌNH YÊU Tập 3 (Love Signal Movie) Cực hài
  • Điệu nhạc khiến bạn phải lắc lư theo nó...
  • Let it go (phiên bản nam và nữ) nổi cả da gà
  • Thiên Long Bát Bộ phiên bản Chatvl
  • My Heart ( Cảm nhận độ ảo so với quy định và chắc rằng tim bạn đang đập theo nhịp ) *Lưu ý : Max volume
  • Sinh Viên Giang Hồ Phim Việt Nam !
  • Không ghiền mới lạ
  • Bay - Version siêu bựa, Thu Minh phải gọi mấy thím này là thánh
  • Ca khúc bất hủ
  • Lục Tiểu Linh Đồng múa gậy như ý ở HN hôm qua
  • Sự kết hợp hoàn hảo
  • Thanh niên ngáo đá quẩy tưng bừng trong phòng hát
  • Cảm động trâu mẹ húc chết sư tử để cứu con
  • Các anh ấy đã trở lại  .Xem mà cóng
  • Em xin thề vs các thánh là em xem mà không xả
  • MPT Đã khóc khi xem clip này
  • Pha hiểu lầm kinh điển nhất khi đang giải quyết
  • Nữ nhân viên đấm đá khách hàng giữa phố
  • Trouble Is A Friend / Lenka Cover by 13 y/o Jannina W
  • Tôi Đã Khóc Khi Xem video này @@
  • Bay - Vesion nhạc dân tộc, cực bựa ( nhóm 3 con đĩ)
  • Trên đỉnh non cao_SÁO NSUT ĐINH LINH_ Nghe mà muốn khóc quá!
  • một bài hát hay và ý nghĩa
  • Lần đầu xem Radio có hình, dễ thương phết ^^
  • Anh em đi mua điện thoại vào đây xem để biết mánh khóe của gian thương
  • Anh hùng khó qua ải mỹ nhân đó mà
  • Mình yêu nhau đi phiên bản nồi niêu xoong chảo , chất của chất
  • Tomorrowland nơi cảm xúc thăng hoa...