CÁCH LUỘC GÀ NGON, KHÔNG BỊ NỨT DA Cho gà vào nước lạnh rồi mới đun sôi Cho gà vào nồi ngay...

CÁCH LUỘC GÀ NGON, KHÔNG BỊ NỨT DA  Cho gà vào nước lạnh rồi mới đun sôi  Cho gà vào nồi ngay...
CÁCH LUỘC GÀ NGON, KHÔNG BỊ NỨT DA

Cho gà vào nước lạnh rồi mới đun sôi

Cho gà vào nồi ngay khi nước còn lạnh, như vậy thịt sẽ chín dần từ ngoài vào trong. Nếu để nước sôi mới cho vào, gà khó chín đều, da sẽ nứt. Nếu là gà đông lạnh, cần để rã đông hoàn toàn rồi mới luộc.

Để lửa nhỏ khi thấy nước luộc gà đã sôi

Khi luộc gà chú ý để bụng gà hướng xuống dưới và đổ nước vào nồi sao cho vừa ngập cả con gà là được, chọn nồi vừa phải không to và không nhỏ quá khi luộc. Khi nước trong nồi luộc gà đã sôi, lúc này nên vặn nhỏ lửa, vì nếu để sôi sùng sục, phần thịt ở đùi sẽ co tụt lên, ra thành phẩm sẽ rất xấu. Sau khi nước sôi được khoảng 5 phút, vặn nhỏ gas hết cỡ, để trong vòng 5 phút nữa rồi tắt và đậy vung kín chừng 20 phút.

Bạn có thể thử xem gà đã chín chưa bằng cách dùng đũa chọc vào gà, nếu đũa đâm xuyên dễ dàng, nước ứa ra không có màu hồng là đã chín.

Luộc một con gà ngon và nhanh nhất khoảng 20 phút (thường là là 30 phút), nhưng để gà luộc chín đều, da vàng óng phải mất khoảng 45-60 phút (để lửa nhỏ).

Để gà luộc da vàng trông mọng, màu da vàng tươi tắn, sau khi vớt ra, nên nhúng ngay vào nồi nước sôi để nguội, nên nhớ nước lạnh càng tốt. Đến lúc gà nguội hẳn các bạn mới lấy ra đĩa. Làm như vậy, da gà sẽ không bị khô và xỉn màu. Sau đó, để thịt ráo nước một chút, dùng dùng 1 củ nghệ gọt vỏ rồi giã nhỏ vắt lấy nước trộn với phần mỡ gà đã chiên lên ra mỡ quét một lớp lên da gà, chúng ta sẽ có món gà luộc màu vàng bóng và căng mượt.

Có thể bạn quan tâm

  • Ăn côn trùng sống ở Sài Gòn
  • Giúp sếp ngoại cmn tình,  bạn có dám?
  • Vãi cả robot
  • Ai bảo không hay đấm phát chết luôn
  • Hãy dành 2p20s này đắm chìm vào giai điệu này nhé..
  • Những màn ảo thuật điên rồ.....nhưng lại ảo
  • Ý nghĩa hơn bao giờ hết
  • BẠO ĐỘNG TẠI GIẢI WWE BY  TEAM NEXSUS'
  • iPhone 6 - hiện thực và tương lai, các ifan nhìn có thấy kích thích ko?
  • Đấu 3 quá tuyệt vời tại The Voice Kids
  • Pha ăn Red cực chất của Hot Girl
  • có ai nhớ anh này không....Dan Balan..
  • Kinh Hoàng Anh 2 Giang Hồ Lấy Mã Tấu Dạy Đàn E !
  • Hồ Quang Hiếu của ngày hôm qua - việt Nam idol
  • Cô bé mù hát
  • Sự khác biệt giữa Học Sinh & Sinh Viên - Linh Miu ft. Hữu Công
  • Có điều gì đó không ổn với em bé ở 2
  • Trót yêu - Minions
  • Trộm xe máy ở Vĩnh Yên - Vĩnh Phúc ngày 9/7/2014 và cái kết có hậu
  • Đệch! Đáng yêu vãi đạn...@@!
  • HKT bị trẻ trâu nó coi thường , chỉ là hồi xưa tóc mấy anh HKT như cc .
  • Nóng như thế này thì làm sao phải mặc...