CÁCH LUỘC GÀ NGON, KHÔNG BỊ NỨT DA Cho gà vào nước lạnh rồi mới đun sôi Cho gà vào nồi ngay...

CÁCH LUỘC GÀ NGON, KHÔNG BỊ NỨT DA  Cho gà vào nước lạnh rồi mới đun sôi  Cho gà vào nồi ngay...
CÁCH LUỘC GÀ NGON, KHÔNG BỊ NỨT DA

Cho gà vào nước lạnh rồi mới đun sôi

Cho gà vào nồi ngay khi nước còn lạnh, như vậy thịt sẽ chín dần từ ngoài vào trong. Nếu để nước sôi mới cho vào, gà khó chín đều, da sẽ nứt. Nếu là gà đông lạnh, cần để rã đông hoàn toàn rồi mới luộc.

Để lửa nhỏ khi thấy nước luộc gà đã sôi

Khi luộc gà chú ý để bụng gà hướng xuống dưới và đổ nước vào nồi sao cho vừa ngập cả con gà là được, chọn nồi vừa phải không to và không nhỏ quá khi luộc. Khi nước trong nồi luộc gà đã sôi, lúc này nên vặn nhỏ lửa, vì nếu để sôi sùng sục, phần thịt ở đùi sẽ co tụt lên, ra thành phẩm sẽ rất xấu. Sau khi nước sôi được khoảng 5 phút, vặn nhỏ gas hết cỡ, để trong vòng 5 phút nữa rồi tắt và đậy vung kín chừng 20 phút.

Bạn có thể thử xem gà đã chín chưa bằng cách dùng đũa chọc vào gà, nếu đũa đâm xuyên dễ dàng, nước ứa ra không có màu hồng là đã chín.

Luộc một con gà ngon và nhanh nhất khoảng 20 phút (thường là là 30 phút), nhưng để gà luộc chín đều, da vàng óng phải mất khoảng 45-60 phút (để lửa nhỏ).

Để gà luộc da vàng trông mọng, màu da vàng tươi tắn, sau khi vớt ra, nên nhúng ngay vào nồi nước sôi để nguội, nên nhớ nước lạnh càng tốt. Đến lúc gà nguội hẳn các bạn mới lấy ra đĩa. Làm như vậy, da gà sẽ không bị khô và xỉn màu. Sau đó, để thịt ráo nước một chút, dùng dùng 1 củ nghệ gọt vỏ rồi giã nhỏ vắt lấy nước trộn với phần mỡ gà đã chiên lên ra mỡ quét một lớp lên da gà, chúng ta sẽ có món gà luộc màu vàng bóng và căng mượt.

Có thể bạn quan tâm

  • Bạn có thích được vậy không?
  • Đôi mắt này đã giết con tim ai
  • Quá đẹp! có nên bán mấy con bò ở nhà mua con bò này không?
  • Ai biết được hết tên các siêu xe này
  • Lại bận rộn rồi
  • Em của vài năm qua
  • Là con gái thật
  • Lại bảo ko đúng đi :v :v
  • Anh ấy lại được lên Tv
  • Đừng bao giờ cúi đầu trước bất cứ ai, trừ
  • Dạo gần đây mình nhận ra...
  • Chuẩn tới từng con vi khuẩn
  • Thời buổi thật giả lẫn lộn Haiz
  • 12 năm rồi, Juventus mới lại có vé vào bán kết Champions League
  • Đêm qua anh chặn được tình huống đối mặt của Ronaldo và Chicharito, cả lượt Oblak bắt đều hay! ...
  • 3 ông đều muốn hấp bà đầm già...nhưng cẩn thận bị phản dame đó nha :))) ...
  • Anh là chàng trai mang giày đỏ Chấp nhận đổ vỏ để yêu em :> Cho dù còn tem hay đã nát Cho dù...
  • Ra là nó. Nguồn trong
  • Hành động nhỏ nào của con trai khiến con gái cảm thấy thật đáng tin cậy? _____  1. 1- Không...
  • Ngừng bắn đi
  • nóng quá đi bơi thôi
  • Chỗ bạn có bị cúp điện không? Nóng dã man! Đi ra ngoài làm việc tiếp đây.
  • Làm một ly nước ép chanh dây + ổi để giải nhiệt nào.
  • Trường nào đây
  • Vợ em là con mèo
  • Sinh viên làm tình...nguyện hết mình
  • Đang có thắc mắc vô cùng lớn. Ai trả lời hộ em với?
  • Cả 2 trận vẫn đang 0-0
  • THẺ ĐỎ! Turan bị đuổi khỏi sân. Bước ngoặt của trận
  • Trước thẻ đỏ của Turan, Pepe chém gió huyên thuyên bị anh tài tặng ngay cái thẻ vàng...