CÁCH ĐỂ CƠM LÂU THIU TRONG NGÀY HÈ Mùa hè, cơm sẽ dễ ôi thiu nếu không bảo quản tốt. Hãy tham...

CÁCH ĐỂ CƠM LÂU THIU TRONG NGÀY HÈ  Mùa hè, cơm sẽ dễ ôi thiu nếu không bảo quản tốt. Hãy tham...
CÁCH ĐỂ CƠM LÂU THIU TRONG NGÀY HÈ

Mùa hè, cơm sẽ dễ ôi thiu nếu không bảo quản tốt. Hãy tham khảo những mẹo dưới đây và bỏ túi cho mình những bí kíp thật hữu ích.

1. Bảo quản cơm khỏi ôi thiu
- Cho giấm vào khi nấu cơm: Trong khi nấu cơm, cho vào nồi vài giọt giấm theo tỉ lệ 2 ml giấm cho 1,5kg gạo. Đảm bảo khi ăn, cơm sẽ trắng muốt và rất lâu thiu.
- Cho cơm vào tủ lạnh: Sau khi ăn cơm xong, cho phần cơm còn lại vào hộp kín rồi đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Đến bữa sau chỉ việc lấy ra hấp lại là được.
- Trong khi nấu cơm, cho vào nồi vài giọt giấm theo tỉ lệ 2 ml giấm cho 1,5kg gạo. Đảm bảo khi ăn, cơm sẽ trắng muốt và rất lâu thiu
- Để chỗ thoáng mát: Muốn để cơm lại cho bữa sau, chị em lưu ý không để các món ăn khác dính vào phần cơm. Sau đó để cơm chỗ thoáng mát, đậy lại bằng rổ thưa. Không đậy kín trong hộp hoặc để nguyên trong nồi nếu không cơm rất nhanh thiu.

2. Cách hấp cơm ngon
- Hấp cơm với nồi thường: Muốn hấp cơm nguội ngon như mới nấu thì sau khi nồi cơm mới cạn, khoét một chút cơm mới vừa bằng chỗ cơm nguội. Sau đó, đổ vào đó chút nước nóng và cho cơm nguội vào, lấy cơm mới vun lấp lại. Cứ thế, để cơm nhỏ lửa. Nếu dùng nồi cơm điện thì bật lại nấc nấu. Khi nào hơi bốc lên là có được cơm nguội vừa ngon vừa nóng rồi.
- Hấp cơm nguội bằng nồi cơm điện: Cho ít nước vào nồi, cơm nguội cho vào tô rồi cũng bỏ vào nồi. Tiếp đó, bật nút nấu và chỉ vài phút là cơm nóng mà còn như mới nấu.
- Nếu là cơm để tủ lạnh thì khi nấu chỉ cần cho cơm vào rổ vo nhẹ cơm rồi cho vào nồi cơm điện nhấn nút. Khi ăn, vẫn như cơm mới (không phải cho thêm nước).
- Hấp cơm bằng lò vi sóng: Chỉ cần cho cơm nguội vào bát thuỷ tinh. Tiếp tục lấy màng bọc thực phẩm bọc kín lại. Sau đó cho vào nồi vi sóng cơm rất ngon và không bị khô.
- Hấp cơm nguội bằng xửng: Cho cơm nguội vào xửng hấp như hấp bánh và đừng quên cho ít muối vào nước hấp là được.

3. Chữa cơm khê
- Dùng nước: Cho nước lạnh vào một cái bát, đặt vào giữa nồi cơm bị khê, ấn cho miệng bát bằng xuống với cơm. Tiếp đó đậy nồi cơm lại, dùng lửa nhỏ để ủ cơm 1-2 phút rồi mở nồi ra, cơm sẽ không còn mùi khê.
- Hoặc cơm vừa có mùi khê lập tức cho nồi cơm vào trong chậu nước lạnh sâu khoảng 3-5 cm hoặc đặt lên trên mặt đất rồi vẩy nước lạnh vào, sau 3 phút cơm sẽ bay hết mùi.
- Dùng hành tươi: Cơm vừa bị khê, bắc cơm ở trên bếp xuống, mở nắp vung, cho vào nồi cơm 3-5 cọng hành tươi rồi đậy vung lại. Sau vài phút ta lấy hành trong nồi cơm ra, mùi khê sẽ hết.
- Dùng than củi: Khi thấy cơm có mùi khê, có thể dùng một cục than củi cháy đỏ cho vào bát, đặt vào nồi cơm, rồi đậy kín vung lại. 10 phút sau mở vung, lấy bát than ra, mùi khê sẽ được cục than củi hút hết nên cơm sẽ không có mùi khê.
- Dùng vỏ bánh mì: Khi cơm khê, lập tức tắt bếp, đặt vào trong nồi cơm một miếng vỏ bánh mỳ rồi đậy vung lại. 5 phút sau, vỏ bánh mỳ sẽ hút hết mùi khê cháy trong cơm.

Có thể bạn quan tâm

  • Có những nỗi đau không thể nào thay thế được. :v
  • Ố là la đường có em đó nha. :3 :3 :3 Mọi chó đực đều thèm muốn. :3 :3 :3  ...
  • Hận đời quá thế. :v
  • Chỉ là dối lừa thôi. :(
  • Quên hết mịa kiến thức rồi. :v
  • Hãy luôn đồng cảm xúc với phụ nữ. :v
  • Cạn nước bọt. :v
  • Thuật ngữ mới  đ!t trong sự khinh
  • Đỏ đi trước bên nào thắng
  • Sáng zoài thức dậy đê :3 :3 Méo
  • Chào chú đi con, bạn của mẹ
  • Bằng cấp không quyết định được năng lực của bạn.  Như ad đây chẳng hạn, không bằng đại học,...
  • Phải không vậy
  • Chuyện muôn thuở của các anh em thời đi học. Thật là bất công huhu. #Haivn...
  • Thấy bảo trò nay đang hot lắm
  • Tự kỷ như chó. :v :v :v
  • Sức khoẻ là vốn quý của mỗi người. :3
  • Tình yêu là thế... xa nhau là nhớ nhau. :3
  • Đời là định mệnh. :v
  • Hình xăm hổ báo thật. :v
  • Em vừa học giỏi vừa khiêm tốn
  • Phụ nữ là thế đấy :))  - cám ơn bạn Minh Nhật Fate gửi ảnh về page nhé
  • Tôi muốn mùa giải mới bắt đầu ngay bây giờ, ngay bây giờ
  • Beo ơi đêm nay lại làm nền cho anh Rô nhé =))
  • Nhiều khi mình cũng băn khoăn dữ lắm. :(
  • Các thím bảo, em ấy có tội hay không có tội
  • Kết thúc rồi mà vẫn còn yêu
  • ---------------   Phụ NỮ Phải Dư Này Này  ----------------  Chị tôi sn 91, lấy chồng đc 2 năm,...
  • Đó là một cô gái thông
  • Em khó hiểu quá